寒い日には、こんなお料理はいかがでしょうか？（*^_^*）身体がぽかぽかになります。
そして、「のどがちょっと痛いな…」って時に食べると、けっこう痛みが和らぐことがあります♪
材料
(4人分）
絹ごし豆腐2丁 かにかま100g しょうが1片 長ネギ2分の1本
調味料：とりがらスープ1カップ 塩小さじ1 醤油大さじ1と2分の1 砂糖小さじ1 酒大さじ1
片栗粉小さじ2
作り方
1.ねぎとしょうがをみじん切りに。
豆腐は縦二つに切って、1センチ厚さに切る。
かにかまは粗くほぐしておく。
調味料は合わせておく。
片栗粉は倍量の水で溶いておく。
2.中華鍋を熱し、油を入れて、ねぎとしょうがを炒め、かにかまを入れてさっと炒め、調味料を加えたスープを入れる。
3.煮立ったら豆腐を加えてひと煮し、水溶き片栗粉を入れて薄くとろみをつけて出来上がり☆
