インドネシア・マレーシアのチャーハンであるナシゴレンを、特別な材料を使わず、簡単なレシピで作ってみました。
材料（4人分）
玉ねぎ2分の1個 にんにく１かけ ロースハム2枚 赤パプリカ1個 ピーマン1個 豆板醤 お好みの量 ご飯4杯 卵4個
作り方
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。ハム、パプリカ、ピーマンは5mm角に切る。
- フライパンに油を熱して、玉ねぎとにんにくを炒める。
- さらに、豆板醤、ご飯、ハム、パプリカ、ピーマンを入れて炒める。
- 塩コショウ、砂糖、醤油で味付けをし、器に盛る。
- 半熟の目玉焼きを作り、上に載せて出来上がり☆
美味しくて、お箸（スプーン）が止まりません…。豆板醤を入れなければ、お子さんにも好まれる味ですね(*^^*)
なお、本場では、「ケチャップマニス」や「サンバル」といった調味料も使って作るようです。本場のものも食べてみたい！！
