時間があまりない時に作っている、包まないわんたんスープのレシピです。
わんたんの皮が余っている時などにいかがでしょうか？(*^^*)
材料
豚ひき肉100ｇ ワンタンの皮 半袋位 絹ごし豆腐1丁 顆粒鶏がらスープの素（各商品の表示を参考に）適量
A（刻み長ネギ5cm分 しょうゆ大さじ1杯 豆板醤小さじ1杯）
細ネギ ごま油 塩コショウ…各、お好みの量
（私は今回は長ネギも細ネギも、刻んである冷凍の青ネギを使いました。さらに時短になります）
作り方
１ ワンタンの皮は三角形に半分に切る。
豆腐は1,5cm角位に切る。細ネギは2～3cm長さに切る。
2 Aの材料を混ぜ合わせておく。
3 水カップ4に顆粒鶏がらスープの素を入れて火にかける。
フツフツしてきたら中火にしてひき肉を入れ、箸でかき混ぜてほぐす。
4 再びフツフツとしてきたら、ワンタンの皮を1枚ずつヒラリヒラリと入れ、豆腐を加える。
5 4，5分煮て皮に火が通ったら火を止め、混ぜ合わせたAのねぎじょうゆ、ごま油を加える。
塩コショウをふり、細ネギを散らしてできあがり！
私は豆板醤を多めに入れたので、スープが赤くなりました(*^^*)
キノコ類を入れたら、さらにボリュームが出そうです☆
